Instabilidades em Emulsões: Cremagem, Coalescência e Quebra de Fases (Parte 8)
Identificar precocemente os mecanismos físicos de desestabilização é crucial no desenvolvimento e controle de qualidade de cremes e loções.
Cremagem vs Sedimentação
Separação por diferença de densidade onde a fase interna sobe (cremagem) ou desce (sedimentação), facilmente reversível por agitação.
Coalescência e Quebra irreversível
Rompimento do filme interfacial onde as gotículas microscópicas se fundem em gotas maiores até a separação completa em duas fases líquidas contínuas.
Dica de bancada do Professor
Submeta suas formulações ao teste de estresse térmico e centrifugação a 3000 rpm por 30 minutos para prever a estabilidade a longo prazo.
Caderno de Laboratório — Prof. Cristiano Ricardo
Disciplina de Farmacotécnica e Tecnologia Farmacêutica · Publicação de 14/01/2017 às 12:15.
